MILANO FOOD AND WINE FESTIVAL, FINO A LUNEDI’ 6/2 A MILANO

Da sabato 4 Febbraio 2012 è in corso di svolgimento (nella sede della vecchia Fiera con ingresso da Via Gattamelata) il Milano Food & Wine Festival 2012, un evento collegato a Identità Golose (chi visita Identità Golose ha diritto a un ingresso a prezzo ridotto).

Per la visita e la degustazione bisogna uscire di casa con in tasca 50 €: il biglietto di ingresso costa 30 €, un piatto viene pagato ulteriori 10 € (ovviamente facoltativo, ma molto consigliato considerata la spesa iniziale),  mentre, per assaggiare e degustare i numerosi vini occorre avere un bicchiere in mano, per riceverlo c’è da pagare una cauzione di 5 € (la somma viene restituita quando si riconsegna il bicchiere).

Con il biglietto di ingresso possibile assaggiare (gratis) alcuni vini selezionati, i produttori, divisi in mini stand per ciascuna regione italiana, offrono il vino a chi si è munito di apposito bicchiere: possibile accompagnare il nettare degli dei con del formaggio grana, anch’esso offerto (i singoli stand, a livello di accompagnamento al vino, sono piuttosto modesti).

Per qualcosa di più nutriente, invece, occorre attendere un orario prestabilito, quando, alcuni cuochi selezionati (fra i quali, Claudio Sadler, Davide Oldani, Massimo Bottura e Moreno Cedroni, per citarne alcuni),  preparano dei piatti che vengono venduti a 10 € l’uno (per dare un’idea, nei tre giorni della manifestazione sono stati previsti, fra l’altro, riso alla carbonara, pasta e fagioli, baccalà, foie gras).

Il posto è interessante (ottima la posta e fagioli di Bottura), anche se il prezzo di ingresso a 30 € limita molto i visitatori (per andare alla fiera possibile andarci anche in Metropolitana, M1 Rossa, fermata Amendola Fiera, poi, occorre camminare per circa un chilometro a piedi), i bambini sono merce rara e questo è un peccato visto che, in prospettiva, sono i migliori clienti dei ristoranti stellati Michelin a Milano.

Per tutti i dettagli e/o per sapere cosa i cuochi cucinano stasera oppure domani, cliccare qui di seguito: http://www.identitagolose.it/sito/it/altri_eventi_foodandwine.php?id_cat=127&id_art=2439.

Kevin John Carones – faremilano@gmail.com 

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